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長崎県長崎市鍛冶屋町６番５４号

長崎市思案橋の居酒屋酒菜処のさ庵

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米なす味噌焼き

米なす味噌焼き

800円　

Miso-grilled globe eggplant

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長崎市思案橋の居酒屋酒菜処のさ庵

長崎県長崎市鍛冶屋町６番５４号 0120-82-7837

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酒菜処のさ庵

昨日今日はカラッとした秋晴れで、気持ちのよい休日になりました。今朝は肌寒いくらいで、本格的な秋の到来に胸踊ります。

そうです、やっぱり秋刀魚でしょう！ひやおろしとクイッといけば、身も心も秋色に♪

お気軽にお立ち寄りくださいませ。本日も笑顔で皆様のお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵
のさ庵ランチの隠れた人気メニュー『芳寿豚とお野菜のせいろ蒸し膳』。水菜やパプリカなどの元気野菜がたっぷり！実はその下に、旨味広がる上品な味わいの島原芳寿豚がこれまたたっぷり隠れています。当店自慢の特製おだしでどうぞ。とろろもついて、心も身体も喜ぶ大満足の御膳です。是非一度お試しください！
本日も笑顔で皆様のお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵
本日も午前は激しい雨に見舞われました。ひと雨ごとに涼しくなり、秋の到来を感じます。
こんな日は、当店自慢の牛すじ大根など、いかがでしょう。根菜などを温かくいただき、変わりゆく季節ご自愛ください。ひやおろしと合わせて、しっぽりどうぞ♪
三連休の中日、ほっこり美味しくお過ごしください。
本日も笑顔で皆様のお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵
ひやおろし本番！
先日ご紹介の「よこやま」「米鶴」に続き、続々と入荷しております。
佐賀より『瀧』、『天吹』
、新潟より『朝日山』。
店長曰く、今年は「佐賀がスゴいです！」。イチオシは、アクアドラゴンこと『瀧』でございます。唐津の名水仕込みで味わい豊かに仕上がっております。
合わせる肴も日々秋の深まりを増してきておりますよ。今宵も一杯、是非どうぞ。

お気軽にお立ち寄りくださいませ。
本日も笑顔で皆様のお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵先日のコース料理の一

酒菜処のさ庵
先日のコース料理の一部をご紹介。
茄子とエビの含め煮、お刺身、牛ヒレステーキ、ハモとキスの天麩羅、うなぎ養老蒸し、でございます。季節の恵み食材を職人技で心を込めて仕上げます。

お気軽にお立ち寄りくださいませ。(コース料理はお電話にてご予約くださいませ。)
本日も笑顔で皆様のお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵今年もやって参りまし

酒菜処のさ庵
今年もやって参りました、『鯨料理をもっと長崎名物に！』キャンペーン！
日本一の鯨の町長崎にて、数々の美味なる鯨料理をお楽しみいただける機会となっております。
鯨料理をご注文でお会計3500円ごとに、次回全加盟店で利用可能な1000円の割引券をご進呈。
昨年の倍にパワーアップした加盟店みんなで、長崎の鯨料理を盛り上げよう！
当店では自慢のハリハリ鍋に、お刺身などをご提供。
この機会に、是非ご堪能ください！

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酒菜処のさ庵渡り蟹、入荷いたしま

酒菜処のさ庵
渡り蟹、入荷いたしました。塩蒸しでどうぞ。
松茸、銀杏、里芋、秋刀魚、秋の味覚も続々と、、、。
美味しい秋、ございます。

お気軽にお立ち寄りくださいませ。本日も笑顔で皆様のお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵

本日は、しっとりと雨の九月はじまりとなりました。あまりにも暑かった八月からの、なんだかホッとするようなはじまりです。ようこそ九月！

月替りランチ『のさ庵御膳』のご案内。長月は、秋に向かうお献立です。素材を吟味し、職人の技で心を込めてお作りします。

下半期、新学期と、これからはじまる今年後半に向けての英気を養いに、どうぞお立ち寄りください。

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酒菜処のさ庵秋限定のひやおろし入

酒菜処のさ庵
秋限定のひやおろし入荷第二弾は、山形より『米鶴』でございます。
本日は雨がザッと振りまして、残暑も束の間のひと休み、秋の到来すら感じるじゃぁありませんか。
こんな今宵こそ、しっぽりと一杯、いかがでしょう♪

お気軽にお立ち寄りくださいませ。本日も笑顔で皆さまのお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵今年もやって参りまし

酒菜処のさ庵
今年もやって参りました、ひやおろしの季節の到来です！
今年の入荷一番乗りは、当店のイチオシ、壱岐より『よこやま』でございます。
「ひやおろし」とは、春に絞ったお酒に一度だけ火入れを行い、夏の間に熟成させてから出荷するお酒のことで、通常2回の火入れを行う日本酒とは少し違い、フレッシュかつひと夏を越した熟成も加わり、その年のこの時期のみ味わえる期間限定のお酒です。
まだまだ厳しい暑さが続く毎日ですが、こちらのひやおろしで、秋を先取りなさいませんか。
本日も笑顔で皆さまのお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵当店では連日、夏の地

酒菜処のさ庵
当店では連日、夏の地魚が勢揃いしております。夕べは樺島周辺での釣りたて新鮮な地魚のお造りが目白押しでした。ヤズ(ブリ)、ハガツオ、アコウ(キジハタ、アラ)の刺盛り。そして特大ヒラメのお造りでございます。
さて今夜は長崎のお盆の風物詩『精霊流し』が行われます。こちらのさ庵でも、目前に流れる精霊船をご堪能いただけます。あと少しお席もございますので、どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。
本日も笑顔で皆さまのお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵明日8/9㈬は、台風６号

酒菜処のさ庵
明日8/9㈬は、台風６号接近の為、終日休業とさせていただきます。
皆様におかれましては、どうぞご安全にお過ごしください。
台風一過の暁には、笑顔でお迎えできますこと、楽しみにいたしております。

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酒菜処のさ庵今月葉月のランチ、の

酒菜処のさ庵
今月葉月のランチ、のさ庵御膳のご案内です。
暑さ厳しい毎日ですが、うなぎもついたこちらの御膳を店内にてゆっくりとご堪能いただき、パワーチャージしていただければと思います。連日酷暑の折、皆さまお身体ご自愛くださり、健やかにお過ごしいただけますよう。

お気軽にお立ち寄りくださいませ。本日も笑顔で、皆様のお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵暑中お見舞申し上げま

酒菜処のさ庵
暑中お見舞申し上げます。
灼熱の夏真っ盛りな今日この頃、皆様お元気でお過ごしでしょうか。
８月のお休みの日程が決まりましたので、ここにお知らせいたします。
ほぼ一ヶ月後ですが、それまでは毎日元気に、笑顔で営業いたします。
Always welcome !!
皆さまのお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵今夜の天の川は、生憎

酒菜処のさ庵
今夜の天の川は、生憎の空模様で下界からは見え辛いかもしれませんが、のさ庵にてお目にかかれます。活きのいい地魚と共に、いかがでしょうか、、。皆様のお願いごとが叶いますように。

お気軽にお立ち寄りくださいませ。本日も笑顔で、皆様のお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵
7月文月のランチ、「のさ庵御膳」のご案内です。
かますや鰻、冬瓜に茄子、オクラ、ヤングコーン、順才などなど、今が旬のお魚、お野菜を盛りだくさんに、職人の技で美味しくお届けいたします。
七夕仕立てで、皆さまのご健康とご多幸をお祈りして、、、。

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酒菜処のさ庵長崎も梅雨入りし、日

酒菜処のさ庵
長崎も梅雨入りし、日毎紫陽花がそこかしこに美しく咲き始めております。
ご好評いただいておりますランチ、月替わりのさ庵御膳のご紹介です。
すっかり夏の風情のお献立、のさ庵の味で、季節の先取りいたしませんか。
本日も、笑顔で皆さまのお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵料理長と超特大太刀魚

酒菜処のさ庵
料理長と超特大太刀魚の図、でございます。やはり塩焼きでしょう。ふわふわほろほろで上品な白身が、初夏の到来を感じさせます。
その他、季節のおつまみをふんだんにご用意しております。
生憎の雨ですが、よろしければほっこりとお越しくださいませ。本日も、笑顔でお待ちしております。

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酒菜処のさ庵
5月の店休日のお知らせです。
皆様にはご不憫をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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酒菜処のさ庵大好評ののさ庵ランチ

酒菜処のさ庵
大好評ののさ庵ランチ、月替わりの『のさ庵御膳』五月のお献立のご紹介です。
春の食材も名残りつつ、旬は初夏へと向かいます。
この時期だけの爽やかな陽気のなか、ごゆっくりとお過ごしくださいませ。
本日も、笑顔で皆さまのお越しをお待ちしております。

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アクセス

思案橋電停より徒歩3分
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営業時間

11:30～15:00
17:00～23:00

＞＞TEL：095-824-0031

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