長崎市の魚が美味しい店 酒菜処のさ庵のメニュー

のさ庵のお品書

メニューは日替わりの別紙メニューもございます。
コース料理はご予算に応じて承ります。
表示価格は全て、税別となっております。

→ 季節の鱧料理(6月~9月)はこちら

新メニューのお寿司はこちら

一品料理

    • 長崎刺盛 Assorted sashimi

      柚子こしょう、生姜、わさびなど、いろんな薬味でお召し上がりください。

    • ちょい盛

      1人前 2,200円 
    • 花 盛

      花 盛

      2人前 4,400円 

      sliced raw fish
      お魚は可能な限り天然物(地もの)を使用しています。
      長崎の旬のお刺身を和食料理人の技でご堪能いただけます。

    • 鳥 盛

      3人前 6,600円 
    • 風 盛

      4人前 8,800円 
    • 月 盛

      4人前 11,000円 

      ※単品もご用意しております。スタッフにお問い合わせください。

      ※ご予算に応じて、活造り、貝盛もご用意いたします(要予約)。

    • 三種盛合せ

      三種盛合せ

      3,800円 

      ベーコン・さえずり・胃袋
      Sashimi of whale Assorted three types

    • ベーコン

      2,500円 

      bacon of whale

    • さえずり(舌)

      2,000円 

      tongue of whale

    • 胃袋

      2,000円 

      stomach of whale

    • 鯨のはりはり鍋

      鯨のはりはり鍋

      1人前 3,800円 

      Pot of whale *二人前より

      鯨のさえずり(舌)を使ったハリハリ鍋は、のさ庵オリジナル♪
      生のさえずりが入手可能な長崎ならではの鍋料理です。

      最後の〆は五島うどんで!

    • 酒肴 Dainty

    • 生からすみ

      750円 

      Raw mullet roe

    • かにみそ

      750円 

      Dainty(Crab)

    • チーズ酒盗

      750円 

      Shuto on cream cheese

    • ほたるいか沖漬

      750円 

      Preserved firefly squid

    • エイヒレ炙り

      950円

      broiled Ray fin

    • いくら醤油漬け

      800円

      Ikura pickled in soy sauce

    • 甘えび酒盗和え

      800円

      Maine shrimp with shuto

    • 鴨わさび醤油和え

      800円

      Sliced duck with wasabi soy sauce

    • 燻 Smoked

    • 五種盛り合わせ

      五種盛り合わせ

      1,500円 

      Assorted five kinds of smoked

    • 700円 

      mackerel

    • 鴨ロース

      750円 

      sliced duck loin

    • 帆立

      700円 

      Scallop

    • カマンベールチーズ

      700円 

      Camembert cheese

    • うずらの玉子

      700円 

      Quail eggs

    • とりあえず Appetizer

    • 枝豆

      600円 

      Green soybeans

    • お野菜の酢漬け

      700円 

      Assorted veggies pickles

    • アボカドおかかマヨ和え

      700円

      Abocado dressed with katsuo-bushi and mayonnaise

    • トマト密煮

      トマト密煮

      700円

      Simmered sweet tomato

    • 手造り豆腐

      700円 

      Handmade tofu

    • 紅しょうがの天ぷら

      600円

      Tempura of red pickled ginger

    • アボカド天ぷら

      700円 

      Avocado tempura

    • お野菜炊き合わせ

      1,000円

      Vegetables cooked separately but served together on one dish

    • 蒸し野菜味噌チーズ添え

      1,000円

      Steamed vegetables with miso cheese

    • じげもん Nagaski style

    • 豚の角煮

      900円 

      Braised pork

    • 昔懐かし海老HATOSHI

      昔懐かし海老HATOSHI

      900円

      Fried sandwich with shrimp

    • 長崎揚げかんぼこ(すり身揚げ)

      800円

      Deep fried fish dumpling

    • 鯨三種盛合せ

      3,800円

      assorted whale meat

    • 鯨のはりはり鍋

      鯨のはりはり鍋

      1人前 3,800円 

      Pot of whale *二人前より

      鯨のさえずり(舌)を使ったハリハリ鍋は、のさ庵オリジナル♪
      生のさえずりが入手可能な長崎ならではの鍋料理です。

      最後の〆は五島うどんで!

    • お肉もん meat

    • 牛すじ大根

      900円

      Stewed beef gristles with daikon radish

    • 牛タン赤みそ煮

      牛タン赤みそ煮

      2,000円 

      Deep stewed oxtongue
      長時間柔らかく煮込んだ牛タンは、バケットにのせて召し上がれ♪

    • 黒毛和牛ステーキ

      2,400円 

      Grilled beef fillet

    • 自家製つくねのたれ焼き

      600円

      Housemaid Chicken Meatballs

    • 山盛り肉豆腐

      山盛り肉豆腐

      1,500円

      Grilled sparerib of pork with oyster sauce

    • 〆 Rice&Noodle

    • 白ご飯と漬もの

      300円 

      Rice and pickles

    • 味噌汁

      350円 

      Today’s MISO soup

    • お茶漬(梅・明太・鮭)

      各700円 

      Soup rice salmon or mentai or plum

    • 鴨そうめんと焼きねぎ

      1,300円 

      Noodles with duck in soup

    • 鴨出汁つけ麺 温 五島うどん

      1,300円 

      Noodles with duck soup stock

    • 石焼き穴子のひつまぶし

      1,300円 

      Conger rice

    • 甘 Dessert

    • バニラアイス

      500円 

      Vanilla icecream

    • 黒胡麻アイス

      500円 

      Sesame icecream

    • 宇治抹茶アイス

      500円 

      Matcha icecream

お飲物

    • ハイボール

    • 超炭酸 角ハイボール

      550円 

      愛され続ける美味しさ!
      飲み飽きない爽快な味。

    • プレミアムハイボール

      650円 

      知多 風香るハイボール
      ~風のように爽やかな味わい~

    • 九州ご当地ハイボール

      各600円 

      シトラスハイボール/いちじくハイボール/びわハイボール

    • 日本酒

    • 六十余州

      800円 

      純米吟醸/長崎

    • はねぎ搾り

      650円 

      純米吟醸/長崎

    • 月のよさ

      700円 

      特別純米/長崎

    • 横山50

      850円 

      純米大吟醸/長崎

      壱岐焼酎の蔵元が初めて造った日本酒

    • 古伊万里 前

      800円 

      純米吟醸/佐賀

    • 明鏡止水

      700円 

      純米酒/長野

    • 八海山

      650円 

      本醸造/新潟

    • 極上吉野川

      650円 

      特別純米/新潟

    • 天の戸 美稲

      650円 

      純米/秋田

    • 越の景虎

      700円 

      純米/新潟

    • 南部美人

      800円 

      純米吟醸/岩手

    • 奥の松

      650円 

      吟醸/福島

    • 喜多屋 寒山水

      700円 

      純米吟醸/福岡

    • 熱燗

      1,000円 

      2合

    • 鳳凰美田

      800円 

      純米大吟醸/栃木

    • ぬる燗でのおすすめ

      熱燗でもイケます!

    • ひらん 等外

      ひらん 等外

      750円 

      平戸。おだやかな香りと適度な酸味の食事に合わせやすい食中酒。

    • 喜多屋 美酒四段仕込

      喜多屋 美酒四段仕込

      750円 

      福岡県八女。糖類未使用、酒米のみの四段仕込みにより特醸したキレのよい本醸造。

    • 日本酒 4合呑み切り

    • 吉田蔵

      3,200円 

      大吟醸/石川

    • 初亀

      3,500円 

      吟醸/静岡

    • 奥の松

      3,000円 

      特別純米/福島

    • 日本酒 300ml 呑み切り

    • 吉乃川

      1,000円 

      厳選辛口/新潟

    • 賀茂鶴

      1,000円 

      純米/広島

    • 六十余州

      1,000円 

      本醸造/長崎

    • 喜多屋

      九州生貯/福岡

    • 奥の松

      1,000円 

      特別純米/福島

    • 大雪の蔵

      1,000円 

      純米吟醸/北海道

    • 生ビール

    • ザ・プレミアム・モルツ

      600円 

      爽やかな香りと深いコク

    • マスターズドリーム

      700円 

      多重奏で濃厚な味わい。

    • 瓶ビール

    • 瓶ビール

      各650円 

      アサヒ スーパードライ
      キリン クラシックラガー

    • ノンアルコールビール

      550円 
    • 果実酒

    • 果実酒

      各600円 

      桃/柚子/梅酒

    • カクテル

    • カクテル

      各600円 

      カシスソーダ―/ファジーネーブル/カシスウーロン/ピーチウーロン/カシスオレンジ/マンゴヤンオレンジ

    • サワー

    • サワー

      各500円 

      レモンサワー/グレープフルーツサワー

    • ノンアルコールサワー

    • ノンアルコールサワー

      各600円 

      シトラスサワー/いちじくサワー/びわサワー

    • 焼酎

    • 黒霧島

      グラス 500円 
      ボトル 3,000円 
    • 五島 芋

      グラス 600円 
      ボトル 3,500円 
    • 田苑(黒)

      グラス 500円 
      ボトル 3,000円 
    • 赤兎馬

      グラス 600円 
      ボトル 3,500円 
    • 三岳

      グラス 500円 
      ボトル 3,000円 
    • 伊佐美

      グラス 600円 
    • 壱岐 スーパーゴールド

      グラス 500円 
      ボトル 3,000円 
    • 壱岐の島

      グラス 500円 
      ボトル 3,000円 
    • 五島 麦

      グラス 600円 
      ボトル 3,500円 
    • ちんぐ

      グラス 600円 
    • 一粒の麦

      グラス 600円 
    • 飛の流朝日

      グラス 600円 

      黒糖

    • 紅乙女

      グラス 600円 

      胡麻

    • 久米仙

      グラス 600円 

      泡盛

    • 鳥飼

      グラス 650円 

    • 天の美禄

      グラス 500円 

      八女茶

    • 鍛高譚

      グラス 500円 

      しそ

    • ワイン

    • シモネ フェブル・シャブリ

      ボトル 4,200円 

    • カッシェロ・デル・ディアブロ シャルドネ

      ボトル 3,200円 

    • サンタヘレナ・セレクション・ディレクトーリオ・ピノ・ノアール

      ボトル 4,200円 

    • カッシェロ・デル・ディアブロ・カベルネ・ソーヴィニヨン

      ボトル 3,200円 

    • グラスワイン

      各600円 

      白/赤

    • ソフトドリンク

    • ソフトドリンク

      各400円 

      ウーロン茶/カルピス/オレンジ/コーラ/ジンジャーエール/アップル