一品料理

※表示価格は全て、税別となっております。

→ 季節の鱧料理はこちら

    • 出汁巻玉子

      出汁巻玉子

      800円　

      Japanese omelet

    • 米なす味噌焼き

      800円　

      Miso-grilled globe eggplant

    • 海鮮茶わん蒸し フカヒレあん

      1,100円

      Japanese steamed egg custard

    • 芳寿豚とお野菜のせいろ蒸し　特製あご出汁

      芳寿豚とお野菜のせいろ蒸し　特製あご出汁

      1,600円

      Steamed "NAGASAKI pork" and vegetables

    • 本日の魚のあら炊き

      1,000円

      Simmered fish

    • 辛子レンコン（4枚）

      辛子レンコン（4枚）

      800円　

      Deep fried lotus root with pepper

      のさ庵のからし蓮根は揚げたてのサクサク！是非一度ご賞味あれ！

       

    • 揚げ出汁豆腐

      700円

      Deep fried tofu with dashi

    • お肉屋さんのコロッケ（2個）

      お肉屋さんのコロッケ（2個）

      800円

      Beef croquette

    • 砂ずりポン

      砂ずりポン

      800円　

      Chicken gizzard with ponzu

    • 豚の角煮カツ

      1,000円

      Braised pork cutlet

    • 天ぷら盛合せ

      1,500円　

      Assorted  tempura

    • 鯨のはりはり鍋

      鯨のはりはり鍋

      1人前 3,800円　

      Pot of whale　＊二人前より

      鯨のさえずり(舌)を使ったハリハリ鍋は、のさ庵オリジナル♪
      生のさえずりが入手可能な長崎ならではの鍋料理です。

      最後の〆は五島うどんで！

    • 長崎刺盛　Assorted sashimi

      柚子こしょう、生姜、わさびなど、いろんな薬味でお召し上がりください。

    • ちょい盛

      1人前 2,200円　
    • 花 盛

      花 盛

      2人前 4,400円　

      sliced raw fish
      お魚は可能な限り天然物(地もの)を使用しています。
      長崎の旬のお刺身を和食料理人の技でご堪能いただけます。

    • 鳥 盛

      3人前 6,600円　

    • 風 盛

      4人前 8,800円　

    • 月 盛

      4人前 11,000円　

      ※単品もご用意しております。スタッフにお問い合わせください。

      ※ご予算に応じて、活造り、貝盛もご用意いたします（要予約）。

    • 鯨

    • 三種盛合せ

      三種盛合せ

      3,800円　

      ベーコン・さえずり・胃袋
      Sashimi of whale Assorted three types

    • ベーコン

      2,500円　

      bacon of whale

    • さえずり（舌）

      2,000円　

      tongue of whale

    • 胃袋

      2,000円　

      stomach of whale

    • 鯨のはりはり鍋

      鯨のはりはり鍋

      1人前 3,800円　

      Pot of whale　＊二人前より

      鯨のさえずり(舌)を使ったハリハリ鍋は、のさ庵オリジナル♪
      生のさえずりが入手可能な長崎ならではの鍋料理です。

      最後の〆は五島うどんで！

    • 酒肴　Dainty

    • 生からすみ

      750円　

      Raw mullet roe

    • かにみそ

      750円　

      Dainty(Crab)

    • チーズ酒盗

      750円　

      Shuto on cream cheese

    • ほたるいか沖漬

      750円　

      Preserved firefly squid

    • エイヒレ炙り

      950円

      broiled Ray fin

    • いくら醤油漬け

      800円

      Ikura pickled in soy sauce

    • 甘えび酒盗和え

      800円

      Maine shrimp with shuto

    • 鴨わさび醤油和え

      800円

      Sliced duck with wasabi soy sauce

    • 燻　Smoked

    • 五種盛り合わせ

      五種盛り合わせ

      1,500円　

      Assorted five kinds of smoked

    • 鯖

      700円　

      mackerel

    • 鴨ロース

      750円　

      sliced duck loin

    • 帆立

      700円　

      Scallop

    • カマンベールチーズ

      700円　

      Camembert cheese

    • うずらの玉子

      700円　

      Quail eggs

    • とりあえず　Appetizer

    • 枝豆

      600円　

      Green soybeans

    • お野菜の酢漬け

      700円　

      Assorted veggies pickles

    • アボカドおかかマヨ和え

      700円

      Abocado dressed with katsuo-bushi and mayonnaise

    • トマト密煮

      トマト密煮

      700円

      Simmered sweet tomato

    • 手造り豆腐

      700円　

      Handmade tofu

    • 紅しょうがの天ぷら

      600円

      Tempura of red pickled ginger

    • アボカド天ぷら

      700円　

      Avocado tempura

    • お野菜炊き合わせ

      1,000円

      Vegetables cooked separately but served together on one dish

    • 蒸し野菜味噌チーズ添え

      1,000円

      Steamed vegetables with miso cheese

    • じげもん　Nagaski style

    • 豚の角煮

      900円　

      Braised pork

    • 昔懐かし海老HATOSHI

      昔懐かし海老HATOSHI

      900円

      Fried sandwich with shrimp

    • 長崎揚げかんぼこ（すり身揚げ）

      800円

      Deep fried fish dumpling

    • 鯨三種盛合せ

      3,800円

      assorted whale meat

    • 鯨のはりはり鍋

      鯨のはりはり鍋

      1人前 3,800円　

      Pot of whale　＊二人前より

      鯨のさえずり(舌)を使ったハリハリ鍋は、のさ庵オリジナル♪
      生のさえずりが入手可能な長崎ならではの鍋料理です。

      最後の〆は五島うどんで！

    • お肉もん　meat

    • 牛すじ大根

      900円

      Stewed beef gristles with daikon radish

    • 牛タン赤みそ煮

      牛タン赤みそ煮

      2,000円　

      Deep stewed oxtongue
      長時間柔らかく煮込んだ牛タンは、バケットにのせて召し上がれ♪

    • 黒毛和牛ステーキ

      2,400円　

      Grilled beef fillet

    • 自家製つくねのたれ焼き

      600円

      Housemaid Chicken Meatballs

    • 山盛り肉豆腐

      山盛り肉豆腐

      1,500円

      Grilled sparerib of pork with oyster sauce

    • 〆　Rice&Noodle

    • 白ご飯と漬もの

      300円　

      Rice and pickles

    • 味噌汁

      350円　

      Today's MISO soup

    • お茶漬（梅・明太・鮭）

      各700円　

      Soup rice salmon or mentai or plum

    • 鴨そうめんと焼きねぎ

      1,300円　

      Noodles with duck in soup

    • 鴨出汁つけ麺 温 五島うどん

      1,300円　

      Noodles with duck soup stock

    • 石焼き穴子のひつまぶし

      1,300円　

      Conger rice

    • 甘　Dessert

    • バニラアイス

      500円　

      Vanilla icecream

    • 黒胡麻アイス

      500円　

      Sesame icecream

    • 宇治抹茶アイス

      500円　

      Matcha icecream