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長崎刺盛 Assorted sashimi
柚子こしょう、生姜、わさびなど、いろんな薬味でお召し上がりください。
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ちょい盛
1人前 2,200円 -
花 盛
2人前 4,400円sliced raw fish
お魚は可能な限り天然物(地もの)を使用しています。
長崎の旬のお刺身を和食料理人の技でご堪能いただけます。 -
鳥 盛
3人前 6,600円 -
風 盛
4人前 8,800円 -
月 盛
4人前 11,000円※単品もご用意しております。スタッフにお問い合わせください。
※ご予算に応じて、活造り、貝盛もご用意いたします（要予約）。
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鯨
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鯨のはりはり鍋
1人前 3,800円Pot of whale ＊二人前より
鯨のさえずり(舌)を使ったハリハリ鍋は、のさ庵オリジナル♪
生のさえずりが入手可能な長崎ならではの鍋料理です。最後の〆は五島うどんで！
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三種盛合せ
3,800円ベーコン・さえずり・胃袋
Sashimi of whale Assorted three types -
ベーコン
2,500円bacon of whale
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さえずり（舌）
2,000円tongue of whale
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胃袋
2,000円stomach of whale
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馬刺
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ロース
1,800円Horse loin
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霜ふり
1,800円Horse marbled meat
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レバー
1,500円Horse lever
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お肉屋さんのコロッケ（2個）
600円Beef croquette
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究極の出汁巻玉子
(太) 680円(細) 480円Japanese omelet
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長崎揚げかんぼこ（すり身揚げ）（4個）
640円Deep fried fish dumpling
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牛すじと大根のゆっくり煮
750円Stewed beef gristles
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砂ずりポン
580円Smoked duck ,porky tongue,bloat
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昔懐かし海老HATOSHI
680円Fried sandwich with shrimp
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ぷりぷり海老のチリソース
980円Deep fried shrimp with chilli sauce
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ぷりぷり海老のマヨソース
980円Deep fried shrimp with mayonnaise
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長崎鶏のから揚げ（4個）
680円Crispy chicken
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ぷるぷるオムレツ チーズin和風ソース
680円Omelet with cheese
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揚げ出汁豆腐
580円Deep fried tofu with dashi
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いろいろ
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自家製つくね串
280円Housemaid Chicken Meatballs
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じゃがモチ（2個）
400円Deep fried potato dumpling
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雲仙ハム焼き または カツ
680円Grilled ham or Fried ham
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黒豚しゅうまい（4個）
600円Pork shaumai
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海鮮茶わん蒸し フカヒレあん
780円Japanese steamed egg custard
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天婦羅盛合せ（1人前）
1,080円Assorted tempura
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肉
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手羽先ピリ辛たれ（4本）
640円Stewed a wing with chilli
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豚スペアリブ オイスターソース焼き（2本）
980円Grilled sparerib of pork with oyster sauce
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豚の角煮 じゃがソース
750円Braised pork with potato sauce
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豚の角煮カツ じゃがソース
750円Braised pork cutlet with potato sauce
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牛タン柔らか煮（バケット添え）
1,500円Deep stewed oxtongue
長時間柔らかく煮込んだ牛タンは、バケットにのせて召し上がれ♪ -
牛ヒレステーキ 大根おろしポン酢
1,500円Grilled beef fillet
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炙り
2品より七輪をご用意できます。
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きびな一夜干し（10尾）
700円Kibinago
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烏賊一夜干し（1杯）
1,200円Squid
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ふぐ一夜干し（2尾）
980円globefish
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エイのヒレ
780円Ray fin
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とりあえず Appetizer
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枝豆
600円Green soybeans
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お野菜の酢漬け
700円Assorted veggies pickles
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アボカドおかかマヨ和え
Abocado dressed with katsuo-bushi and mayonnaise
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トマト密煮
Simmered sweet tomato
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手造り豆腐
700円Handmade tofu
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紅しょうがの天ぷら
Tempura of red pickled ginger
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アボカド天ぷら
700円Avocado tempura
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お野菜炊き合わせ
Vegetables cooked separately but served together on one dish
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蒸し野菜味噌チーズ添え
Steamed vegetables with miso cheese
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酒肴 Dainty
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生からすみ
750円Raw mullet roe
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かにみそ
750円Dainty(Crab)
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チーズ酒盗
600円Shuto on cream cheese
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ほたるいか沖漬
750円Preserved firefly squid
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エイヒレ炙り
broiled Ray fin
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いくら醤油漬け
Ikura pickled in soy sauce
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甘えび酒盗和え
Maine shrimp with shuto
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鴨わさび醤油和え
Sliced duck with wasabi soy sauce
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燻 Smoked
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五種盛り合わせ
1,500円Assorted five kinds of smoked
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鯖
700円mackerel
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鴨ロース
750円sliced duck loin
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帆立
700円Scallop
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カマンベールチーズ
700円Camembert cheese
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うずらの玉子
700円Quail eggs
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サラダ
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フレッシュサラダ
730円deep down salad
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水菜とクリスピーベーコンサラダ
800円Japanese mustard green and bacon salad
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木の子と豆の温サラダ
800円Mushrooms and beans salad
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茹で野菜のシーザーサラダ
880円Ceasar salad
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トマト地蛸のマリネ
980円Marinaded octopus and tomato
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お野菜
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季節の野菜の煮物六種盛
1,200円Assorted cooked vegetables
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辛子レンコン（4枚）
640円Deep fried lotus root with pepper
のさ庵のからし蓮根は揚げたてのサクサク！是非一度ご賞味あれ！
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野菜天ぷら五種
640円Assorted vegetables tempura
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大しめじ焼ポン
480円Grilled shimeji mushroom
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ご飯もの・麺
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白ご飯と漬もの
250円Rice and pickles
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味噌汁
280円Today's MISO soup
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おむすび（梅・明太子・鮭）
各280円Rice ball salmon or mentai or pulm
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お茶漬（梅茶・明太茶・鮭茶）
各550円Soup rice salmon or mentai or plum
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冷やし五島うどん
700円Cold noodle with yuzu pepper
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鴨出汁つけ麺 温 五島うどん
980円Noodles with duck soup stock
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鴨そうめんと焼きねぎ
980円Noodles with duck in soup
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石焼き穴子のひつまぶし
980円Conger rice
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デザート
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バニラアイス
400円Vanilla icecream
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黒胡麻アイス
400円Sesame icecream
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宇治抹茶アイス
400円Matcha icecream
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レモンソルベ
400円Lemon sorbet
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一品料理
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