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長崎県長崎市鍛冶屋町６番５４号

長崎市思案橋の居酒屋酒菜処のさ庵

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思案橋居酒屋のさ庵の日本酒の会　

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長崎市思案橋の居酒屋酒菜処のさ庵

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酒菜処のさ庵

新緑が眩しいゴールデンウィーク、爽やかな季節となりました。

月替わりランチ『のさ庵御膳』皐月のお献立です。

・造り　二種盛り

・煮物　一先煮付け　筍　スナップえんどう

・焼物　ローストビーフ　ジャポネソース

・揚物　稚鮎　桜の葉天ぷら　こごみ

・蒸物　鯛出汁茶碗蒸し

・小鉢　もずく酢　お野菜のトマト煮込み　うすい豆腐　

・八寸　ちまき　粟麩田楽　つぶ貝旨煮　プチトマト酢漬け

・食事　白ご飯　お味噌汁　香の物

・甘味　薩摩芋のティラミス　コーヒー

端午の節句、お子様の健やかなご成長を願ってお作りします。

本日も笑顔で、皆さまのお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵

週末に咲き誇った桜も、今日明日の春の嵐で多く散ってしまうかと思うと、今この瞬間でも目に焼き付けておかねばと思います。

月替わりランチ『のさ庵御膳』卯月のお献立です。

・造り　二種盛り

・煮物　竹桜鯛けんちん蒸し桜　葉あん　　菜の花　鍵わらび天ぷら

・焼物　豚肩ロース低温調理焼き　新玉ドレッシング

・揚物　白魚唐揚げ　湯葉橋見立て　スナップエンドウ

・蒸物　あさり茶碗蒸し

・小鉢　烏賊と筍の木の芽味噌和え　彩り野菜と海老の土佐酢ジュレかけ

アスパラ　海老　小芋

・食事　白ご飯　お味噌汁　香の物

・甘味　薩摩芋のタルト　コーヒー

春爛漫のお献立となっております。そぞろ歩きの合間にも、お気軽にお立ち寄りくださいませ。本日も笑顔で、皆さまのお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵
『自家製燻製5種盛り合わせ』

燻製は、のさ庵の人気おつまみのうちのひとつなんです💭⁡
⁡日本酒のあてにももってこい！
合鴨ロース、鯖、ホタテ、カマンベールチーズ、うずらの卵の5種でお出ししております！

お気に入りがあれば単品でもご注文可能ですのでおかわりお待ちしておりますね🥰

本日もご来店お待ちしております🙌

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酒菜処のさ庵
『近藤しんじ農園のアスパラガス入荷しました！』

先日、近藤しんじ農園さん（@condo.shinji.nouen ）を訪問し、『希少な』極太アスパラガスを仕入れてきました✨

近藤しんじ農園ブランドのアスパラガスは太くて甘くて美味しい！
実際に畑を訪れて思ったのは、このサイズで出荷できるアスパラガスがほんの少しだけでとても貴重なものだと言うことです。

他にも新玉ねぎの収穫体験もさせて頂き貴重な経験になりました😊

ぜひまた伺いたいです🙌

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酒菜処のさ庵

月替わりランチの『のさ庵御膳』、三月弥生のお献立です。春の訪れを感じるお献立となっております。転勤や移動、ご卒業など、何かと区切りの季節ですね。ご家族やご友人、お仲間で、思い出の一席にいかがでしょう。

本日は、『第一回呑みさるく NAGASAKI 2024』も開催中です。当店にて、ISLAND BREWERY( @islandbrewery )様と共同でビールとおつまみのセット商品をご提供中です🍻

お気軽にお立ち寄りくださいませ。本日も笑顔で、皆さまのお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵『店休日のお知らせ』
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上記日程は店休日とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

酒菜処のさ庵 2024 長崎ランタンフェ

酒菜処のさ庵

2024 長崎ランタンフェスティバル
旧正月の期間、4年ぶりのフル開催で、当店周辺でもきらびやかな装飾が幻想的に街を彩ります。
ランタン見物のつづれ歩きに、ホッと一杯、いたしませんか♪　
お気軽にお立ち寄りくださいませ。本日も笑顔で、皆さまのお越しをお待ちしております。

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#旧正月 #長崎
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酒菜処のさ庵
「イベントのお知らせ」

3.3に行われる『第一回呑みさるく NAGASAKI 2024』に参加することになりました！

当店はISLAND BREWERY( @islandbrewery )様と共同でビールとおつまみのセット商品を売り出します🍻

前売りチケットの缶バッチも当店でお求めになれますので、ぜひぜひ足をお運びください🙌

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・酒菜処のさ庵「2月ランチ、のさ

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酒菜処のさ庵

「2月ランチ、のさ庵御膳のお知らせ」

先月末から雨が続いておりますが皆さんご来店ありがとうございます🙌

そろそろ節分ですが節分に恵方巻きを食べる理由はご存知でしょうか？💭
恵方巻きを食べる習慣は元々は大阪で始まり、商売繁盛や幸福招来を願う習慣だといわれているそうです‪🤔

さて、2月のランチメニュー「のさ庵御膳」ですが、
このように完成致しました！

ぜひぜひ、早めにご賞味下さいませ！

本日も元気に皆様の御来店をお待ちしております🙇‍♀️

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酒菜処のさ庵

毎月ご好評いただいております月替わりのランチ『のさ庵御膳』のお献立です。
新春のお祝いを込めた睦月のお献立となっております。新年のご挨拶などに、ごゆっくりとお過ごしくださいませ。

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#今年もよろしくお願いいたします
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酒菜処のさ庵

2024年
この度の能登半島地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。

新年明けまして、憂い多きお知らせが飛び込んで参りますが、どうか希望の光を信じて少しでも平和な世の中に近づく年となりますようお祈りします。

本日お昼より営業しております。皆様にとって、健やかで穏やかな笑顔多き一年となりますよう。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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#今年もよろしくお願いいたします
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・酒菜処のさ庵年の瀬ですね。仕

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酒菜処のさ庵

年の瀬ですね。
仕事納めや年越しのご準備など、刻々と、おつかれさまでございます。
『米鶴　超辛純米』。店長お墨付きの旨さ、あらゆるお料理に合わせやすい包容力。しっぽりどうぞ。
今年もまた、ご愛顧誠にありがとうございました。
年末は明日３０日まで、年始は１月3日のお昼より営業致します。
皆さまどうぞ、良いお年をお迎えくださいませ。

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酒菜処のさ庵

一気に真冬と化したここ数日ですが、これからますます気温が下がり、いよいよ明後日は大雪とのこと？！
寒さが本格化する冬に本領発揮する美味しい日本酒が続々と入荷しております。
奈良は梅乃宿酒造『いろどり　純米　赤ラベル』。軽やかでジューシー、飲みやすく食事に合わせやすい。合わせるおつまみも、たら白子になまこ、下仁田ネギに里芋などなど旬の美味しさが盛り沢山です！

お気軽にお立ち寄りください。本日も笑顔で皆さまのお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵

昨日まで20度前後の12月でしたが、今日からぐんぐん気温が下がり、明日は雪も散らつくかも！？皆さまお身体くれぐれもご自愛くださいますよう。
そんな今宵は、『たら白子ポン』、日本酒としっぽりいかがでしょう♪来たる寒波に備えて、身も心もほっこりぬくぬくとお過ごしくださいませ。

お気軽にお立ち寄りください。本日も笑顔で皆さまのお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵

12月ですが、あたたかい雨の長崎になりました。
本日のおすすめ日本酒、佐賀天吹酒造より『天吹ウルトラ』。旨くて辛い、純米酒。キリッとどうぞ。

お気軽にお立ち寄りください。本日も笑顔で皆さまのお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵

街の至る所で木々の紅葉がたけなわの様相ですが、気がつけば、あっという間に師走です。皆さまも年末のお忙しい日々をお過ごしのことでしょう。

月替りのランチ『のさ庵御膳』師走のお献立です。
旬の厳選素材をふんだんに使用し、お魚もお野菜も、多彩な調理法によりお味や口当たりなど、様々にお楽しみいただけます。
慌ただしい師走の合間のひとときに是非どうぞ。

お気軽にお立ち寄りください。本日も笑顔で皆さまのお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵

街路樹や公園のいちょうやカエデ、ハナミズキ。。色づいた木々の美しさに、思わず立ち止まることも度々です。皆さま健やかにお過ごしでしょうか。
本日のオススメは、『山盛り肉豆腐』。たっぷりと間違いない美味しさで、熱燗添えればもう、身も心もほっこりあったかごゆるりと♪

お気軽にお立ち寄りください。本日も笑顔で皆さまのお越しをお待ちしております。

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酒菜処のさ庵

カワハギとうちわエビが、大量入荷しております。どちらも活きよくとても元気です(*^^*)。

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酒菜処のさ庵

身も心も喜ぶランチ『お刺身御膳』。本日もいい感じのモクモクっぷりで、盛りだくさんの地魚達が活き活きと登場してまーす！

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酒菜処のさ庵

みんな大好き『いかお造り』。島根産。ねっとりとした甘みと程よい歯応えが楽しめます。

お気軽にお立ち寄りください。本日も笑顔で皆さまのお越しをお待ちしております。

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アクセス

思案橋電停より徒歩3分
＞＞詳しい道順はこちら

営業時間

11:30～15:00
17:00～23:00

＞＞TEL：095-824-0031

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