ヤフーライフマガジンにハリハリ鍋が掲載されています！
「グルメ甲子園～鍋編～」の企画で、のさ庵オリジナルハリハリ鍋が推薦されたもので、その魅力が事細かに紹介されています。
↓ 伊藤料理長が仕入れから調理しているところまで登場しています！
＞＞長崎の魅力をグツグツっと煮込んだご当地鍋に“舌”鼓/長崎
ハリハリ鍋は、京都では鴨、大阪では鯨のウネ(胴の部分)を使って作られます。
のさ庵のハリハリ鍋は鯨の部位の中でもなかなか手に入らない生のさえずり（舌）部分を使用した渾身の逸品です！
是非一度お試しください！